動手製作再生紙與戶外活動去

製作再生紙

童年就該好好的玩~~~

#共學#

#不安親#

#不同的課後活動#

#專題教育#

#主題式教學#

#快樂多元能力視野#

#快樂童年#

#翻轉教育#

食品安全專題~~製作真假雞塊

哇!哇!哇!又是食品專題

這次要做的是分辨假雞塊跟真的雞塊。

製作雞絞肉

我...是...廚...神...

製作雞塊模型，孩子們製作各種不同造型雞塊

製作結束

老師 : 大家吃完了自己製作的真的雞塊，跟市售雞塊那個好吃呢?
Nini : 外面賣的有一種香腸的味道，我們自己做的沒有，比較香。
Eason : 自己做的咬起來比較好吃，老師我可以多吃一些嗎?

孩子們發現，自己做的雞塊有肉的口感，凡而是外面市售的雞塊沒有肉的口感。
這個實驗讓孩子發現原來他們從小到大吃的雞塊都不是全肉.......

從開始食品安全的實驗以來，孩子們漸漸會去看自己所買的東西到底時什麼做成的，知道自己吃的東西是不是安全的，這就是我們教育的意義。讓孩子自己發現並判斷自己所選，比叮嚀有用。

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食品安全專題~~製作可樂與橘子汽水

媽媽:孩子!這個可樂不能喝，因為對身體不好!

孩子:喔!媽媽說的要照做(在高年級以前.......高年級之後呢?)

什麼是食品添加劑?為什麼我們的食品顏色味道美輪美奐?

讓我們開啟孩子們對於食品的認知吧!

第二個實驗我們就探究可樂，橘子汽水，咖啡

什麼是焦糖色素?

焦糖色素常運用於食品中，是食品添加物用來增進色澤，使消費者更加支持廠商的商品。

但是......焦糖色素含有4-甲基咪唑（簡稱 4-MEI)，長期食用且大量攝取，容易致癌，當然要長期或是大量攝取，才會致癌，但是我們希望孩子吃的東西是健康是安全的。

使用焦糖色素調色可樂中

加入小蘇打與食用色素

橘子汽水

孩子們說:
老師好恐怖!我們吃的可樂糖，咖啡糖跟我們今天調出來的味道都是一樣的!我昨天才剛剛吃過......
橘子汽水裡面都沒有橘子.......

相信孩子從今天起，不用爸媽叮嚀，就懂得如何選擇飲料了!

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能源教育~~太陽能三叉車製作

能源教育~~

科學實驗～～太陽能三叉車

再生能源是未來的趨勢，讓孩子體驗太陽能板將太陽能轉換為電能讓三叉車轉動。
讓孩子經由實驗動手操作體驗原來太陽真的可以拿來發電，從小體驗再生能源的運用，內化能源再運用的觀念，這也是能源教育的一環。

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食品安全專題~~真假愛玉大辨別

因為台灣之前爆發食品安全的問題，讓我們正視孩子們對於食品的認知，因此我們決定要舉行食品安全地的專題探究活動。

第一個實驗我們就探究愛玉的真假

大家知道我們平常吃的愛玉是真的嗎?讓我們來做做看!

假愛玉的製作

討論如何運用食用色素調出愛玉的顏色

運用愛玉果凍粉製作市面上的~~愛玉~~

 孩子對於食用色素覺得很神奇!覺得很像水彩，假的愛玉吃起來很有彈性~~不過不太好吃!

製作天然的愛玉

我搓我搓我用力搓

老師為什麼真的愛玉搓這麼久?凝固也要好久唷

實驗結束，孩子都比較喜歡吃真的愛玉，因為有天然的味道，而假的愛玉吃起來很像果凍。
孩子直呼~~哇~~老師原來我們平常在外面吃的愛玉都是假的呢~~

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