食品安全專題~~真假愛玉大辨別

因為台灣之前爆發食品安全的問題，讓我們正視孩子們對於食品的認知，因此我們決定要舉行食品安全地的專題探究活動。

第一個實驗我們就探究愛玉的真假

大家知道我們平常吃的愛玉是真的嗎?讓我們來做做看!

假愛玉的製作

討論如何運用食用色素調出愛玉的顏色

運用愛玉果凍粉製作市面上的~~愛玉~~

 孩子對於食用色素覺得很神奇!覺得很像水彩，假的愛玉吃起來很有彈性~~不過不太好吃!

製作天然的愛玉

我搓我搓我用力搓

老師為什麼真的愛玉搓這麼久?凝固也要好久唷

實驗結束，孩子都比較喜歡吃真的愛玉，因為有天然的味道，而假的愛玉吃起來很像果凍。
孩子直呼~~哇~~老師原來我們平常在外面吃的愛玉都是假的呢~~

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